Početna/Tagovi
21.05.2011
Đavolja varoš
Krompir je skrobno povrće koje se ceni ne samo zbog svoje hranljive i biološke vrednosti, već i zbog neograničenih kulinarskih mogućnosti, jer se zbog neutralnog ukusa može pripremati na različite načine. Nutritivna vrednost mu se povećava u kombinaciji sa malim količinama mesa i mesnih prerađevina ili drugog povrća.
06.05.2014
Crveni ražnjići
Majčina dušica (timijan) je začinska biljka koja potiče iz Sredozemlja. U kulinarstvu se koristi kao začin za supe, sosove, nadeve, marinade, povrće, testeninu, marmelade i svež sir. Nezamenljiva je za meso peradi i divljači. Majčina dušica je najvažniji sastojak provansalskih začinnskih mešavina.
15.04.2014
Pileći burger
Pančeta je suva dimljena slanina. Priprema se od sirove svinjske potrbušine koja se pažljivo soli, izlaže dimu i vetru i sazreva. Odlično se slaže uz povrće i voće, kao i riblje specijalitete.